Käsemanufaktur in Titisee-Neustadt geplant

Kirschtorte und Schinken - für diese Spezialitäten ist der Schwarzwald ja weltbekannt.

Bald soll es auch Schwarzwälder Käse geben, denn die Molkerei "Schwarzwaldmilch" baut in Titisee-Neustadt eine Käsemanufaktur. Hier soll von Hand produziert werden, wo die Milch herkommt. Standort ist zwischen der B3 und dem Badeparadies Schwarzwald.

Hier soll Hartkäse aus Bio-, Weide- und Heumilch zu einem Kilopreis von ca. 20 Euro hergestellt werden. Verkauft werden soll er in ausgewählten Geschäften.

Es soll auch eine Schaukäserei mit Führungen geben. Die Eröffnung ist in drei Jahren geplant

Fotos: Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg und Radio Regenbogen