Brägelwochen im Hochschwarzwald

Gekochte und geraspelte Kartoffeln auf beiden Seiten knusprig gebraten - der Brägel ist eine typische Spezialität aus dem Hochschwarzwald.

Was man alles damit machen kann, zeigen sechs Gastronomen ab Sonntag bei den Hochschwarzwälder Brägelwochen. Bis 19. September präsentieren sie auf ihren Speisekarten außergewöhnliche Kartoffelvariationen - ob mit typischen Zutaten aus dem Hochschwarzwald, mit Elementen aus der internationalen Küche oder auf eine ganz überraschende Art auch mal süß zubereitet.

Weitere Informationen zu den teilnehmenden Gastgebern und ihren Brägelgerichten unter www.hochschwarzwald.de/braegelwochen.

Fotos: Hochschwarzwald Tourismus GmbH