Studie zu Wirkung von Ernährung auf Immunsystem
Freiburger Uniklinik sucht Probanden
Beeinflusst die Ernährung das Immunsystem und die Darmflora? Um das herauszufinden, sucht die Freiburger Uniklinik Probanden für eine Studie.
Wissenschaftler vermuten, dass zum Beispiel Ernährung Rheuma beeinflussen kann. Deshalb wollen sie die Wirkung verschiedener Ernährungsweisen auf das Immunsystem bei gesunden Menschen überprüfen. Für die Studie werden Probanden im Alter von 18 bis 60 Jahren mit einem normalen Body Mass Index gesucht. Voraussetzung ist eine derzeitige Ernährung mit Mischkost und die Bereitschaft, sich über vier Wochen vegan oder mit viel Fleisch zu ernähren. Vegetarier, Veganer und Raucher können nicht mitmachen. Weitere Ausschlusskriterien sind unter anderem eine Schwangerschaft oder Stillzeit, regelmäßige Mediamenteneinnahme, ausgeprägte Allergien oder eine Essstörung. Die Studie dauert fünf Wochen. Eine Woche mit normaler Mischkost und danach vier Wochen mit entweder fleischreicher oder veganer Kost. Die Teilnehmer bekommen während der vier Wochen ein kostenloses Mittagessen im Casino der Uniklinik sowie Vergünstigungen für einige Freiburger Restaurants.
Interessenten können sich melden bei:
Manuel Hettich
Uni-Zentrum Naturheilkunde
Universitätsklinikum Freiburg
01515/2255375
[email protected]
Foto: Britt Schilling Unklinik Freiburg