Kreativ sein, neues ausprobieren - das haben viele von uns während des Lockdowns gemacht. Auch 30 Spitzenköche aus dem Schwarzwald, die ihre besten Ideen und Rezepte zusammengetragen haben.
Das Ergebnis finden wir in dem neuen Kochbuch "Schwarzwald Reloaded Vol.2", das es ab 1. Oktober zu kaufen gibt. Die Auswahl reicht vom Schwarzwurst-Carpaccio über Gams im Tom-Kja-Sud bis zu gebeiztem Saibling mit Schwarzwald-Gin und Waldspaziergang mit Haselnuss, Tanne und Preiselbeeren. Außerdem gibt es eine ausführliche Kochschule mit Schwarzälder Basics wie Spätzle, Maultaschenteig und Ofenschlupfer.
Das Kochbuch enthält über 100 Rezepte und kostet 29,80 Euro.
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