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Südbaden & Schwarzwald

"Badisch uffdischt" auf Höfen im Schwarzwald

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Regionale Menüs und Hofführungen

Schwarzwälder Kirschtorte, Schäufele oder Bibiliskäs - dass unsere Küche noch viel mehr zu bieten hat, zeigt ab heute die Aktion "Badisch Uffdischt".

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Landwirte laden zu einem heimischen Menü auf ihre Höfe ein. Brigitte Böhni vom Birkenhof im Kleinen Wiesental ist am Mittag die erste Gastgeberin. Sie serviert zum Beispiel nicht nur Pilzsuppe, Rahmgulasch und Dinkelspätzle sondern lädt ihre Gäste auch zu einer Hofführung und einen Besuch bei ihren Lamas ein
.
Wichtig ist den Gastgebern, dass die Tische schön und edel gedeckt sind und es eine Deko mit Blumen, Kräutern und Früchten aus dem Garten gibt. Gerichte und Getränke sollten zu 80% aus regionalen Zutaten bestehen.

Termine bei weiteren Landwirten gibt es bis August nächsten Jahres, Anmeldung und Bezahlung laufen online.

Mehr Infos unter: www.badisch-uffdischt.de

Fotos: Brigitte Böhni, Birkenhof Kleines Wiesental

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