„Fratz“ soll nicht gegessen werden
Listerien im Käse aus Elzach
Erst vergangene Woche war es ein Eisbergsalat, diese Woche gibt es eine neue Rückrufaktion. Und zwar geht es um ein Produkt aus der Region.
In der Käsesorte „Fratz“ -
ein Weichkäse mit Rothschmierrinde- der Dorerhof-Käserei in Elzach-Prechtal sind Listerien gefunden worden.
Dieser Umweltkeim kommt zwar überall vor, kann aber in höherer Dosierung für Schwangere, kleine Kinder oder alte Menschen zu Erkrankungen führen. Dabei können bis zu 14 Tagen nach dem Verzehr grippeähnliche Symptome wie Fieber und Kopfschmerzen auftreten. Bei Schwangeren besteht die Gefahr einer Infektion für das ungeborene Kind.
Das Landratsamt Emmendingen bittet vorsorglich darum, noch vorhandenen Käse mit der Bezeichnung „Fratz“ und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 25.08. bis 01.09.2018 nicht zu essen. Bei Rückgabe in der Verkaufsstelle wird der Einkaufswert zurückbezahlt. Der Käse wurde ausschließlich an regionale Betriebe in Elzach geliefert.