Sie stinkt, sorgt für Blähungen und Mundgeruch und bringt dich sogar zum Weinen! Der Ruf der Zwiebel könnte besser sein. Doch auch wenn ihre Kritiker in den angesprochenen Punkten richtig liegen, tun sie der Knolle damit Unrecht. Denn die Zwiebel ist äußerst vielseitig und gesund.
Wissenschaftler der Universität Bonn haben herausgefunden, dass Zwiebeln einen Eiweißstoff enthalten, der die Knochen stärkt und dafür sorgt, dass sie weniger Mineralien verlieren. Sogar gegen die Krankheit Osteoporose soll regelmäßiger Zwiebelkonsum helfen.
Heilung von Insektenstichen
Von dem Trick hast du bestimmt schon mal gehört: bei einem nervigen Insektenstich kannst du einfach eine halbe Zwiebel auf die juckende Stelle halten. Der Zwiebelsaft lindert den Schmerz, desinfiziert den Stich und wirkt antibakteriell. Weitere Tipps, was du gegen juckende Stiche machen kannst, findest du hier.
Blutzuckerspiegel senken
Zwiebelliebhaber aufgepasst: roher Zwiebelextrakt ist gut für deine (inneren) Werte, denn er kann deinen Blutzuckerspiegel senken. Und nicht nur das – auch der Cholesterinwert wird durch Zwiebelgenuss gesenkt. Die Knolle ist also ganz schön gesund!
Schutz vor einem Herzinfarkt
Zwiebeln enthalten Schwefelverbindungen, die laut Studien das Blut verdünnen. Durch diese Eigenschaft beugen Zwiebeln Thrombose vor und schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Abnehmen mit Zwiebeln
Neben den bisher genannten Gründen, gibt es noch ein weiteres Argument dafür, Zwiebeln zu essen: Sie machen schlank! Die Knollen enthalten Allicin, eine Schwefelverbindung, die die Fettverbrennung anregt. Schlank durch Essen? Das klingt doch gut!